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18.04.2018

Werkstatt im Wandel - Neues Positionspapier der Bundesarbeitsgemeinschaft der Werkstätten für behinderte Menschen (BAG WfbM)

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News

03.09.2012
Vorfreude auf Bio-Gänsebraten

Am Stand des Bioland-Hofguts Marjoß gab es Bio-Lebensmittel – und viele Informationen über ökologische Nahrungsmittelproduktion.

Nudeln, die aussehen wie kleine Schweinchen, Rinder oder Hunde und noch dazu aus Bio-Zutaten hergestellt sind – das faszinierte Kinder und Eltern während der Messe Öko-Trends im Sportzentrum Meerholz gleichermaßen. „Wir sind mit der Resonanz während der Messe zufrieden“, erklärte Dietrich Hunsmann, Leiter des Bioland-Hofguts Marjoß.

Viele Besucher informierten sich über die ökologisch erzeugten Lebensmittel des Betriebs, nutzten die Gelegenheit zum Einkauf, probierten ein hartgekochtes Bio-Ei oder ein Stückchen luftgetrocknete Mettwurst.
Die Nudeln werden aus Marjosser Bio-Eiern und Hartweizengrieß in Öko-Qualität selbst hergestellt – sie sind in verschiedenen Formen und Gewichtsmengen für den Hausgebrauch erhältlich – oder können im Café und Bistro Lili Marleen in Gelnhausen als leckere Pasta-Gerichte mit verschiedenen Soßen genossen werden.

Das Hofgut Marjoß gehört zu den Betrieben des BWMK (Behinderten-Werk Main-Kinzig e.V.). Auf dem landwirtschaftlichen Anwesen am Rande des Steinauer Stadtteils Marjoß arbeiten rund 40 Menschen mit Behinderung in den Bereichen Tierzucht und -pflege, Ackerbau und Lebensmittelherstellung. Nach wie vor ein Renner ist das Miethuhn-Projekt: Kunden können wahlweise für ein Viertel- ein halbes oder ganzes Jahr ein Huhn mieten und bekommen wöchentlich 6 frische Bio-Eier an die gewünschte Abholstelle geliefert. Mittlerweile gibt es im Main-Kinzig-Kreis über 25 dieser Abholstellen.

Im Sortiment sind außerdem Bio-Kartoffeln, Bio-Nudeln in verschiedenen Formen, Bio-Wurstspezialitäten, Fleisch von Rind, Schwein und Kaninchen, Suppenhühner und Gänse.
Eine Besonderheit des Hofguts Marjoß  ist der Kartoffel- Schälbetrieb , der fertig geschälte und auf Wunsch auch gegarte Kartoffeln an Gastronomiebetriebe und Großküchen liefert. Die Kunden können auch die Form der Kartoffeln bestimmen – gewürfelt, in Scheiben, in Vierteln und so weiter. Stolz berichtete Hunsmann, dass der Kartoffel-Schälbetrieb kürzlich nach IFS zertifiziert worden sei – ein wichtiges Qualitätssiegel in der Lebensmittelbranche.

Und obwohl während der Öko-Trends freundliches Spätsommerwetter herrschte, dachten bereits viele Messebesucher an die kältere Jahreszeit und bestellten am Stand des Hofguts Marjoß ihre Bio-Gans für den Martinstag oder Weihnachten.
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Jahresbericht 2016
Hofgut Marjoß
Bio-Lebensmittel vom Hofgut Marjoß. Der reine Genuss!